オーガニックフルーツ資格で学べる内容
目次
オーガニックフルーツが好きなら資格を目指してみよう
フルーツが大好きという人は、フルーツをそのまま食べたり、スイーツにアレンジして食べたりと、色々な味わい方で楽しむ事があるでしょう。フルーツの魅力は無限大です。日本にもたくさんのフルーツが栽培されています。
しかし、日本にはないフルーツも世界にはたくさんあります。最近は海外からの食品がたくさん輸入されているため、珍しいフルーツを味わう機会が増えています。
フルーツの魅力を知っている人の中には、フルーツスムージーのお店を開業したり、フルーツレシピをアレンジしたスイーツ教室を開業したりする事を夢にしている方もいらっしゃるかもしれません。またパティシエを目指し、もっとフルーツについて知りたいと思っている方もいらっしゃるでしょう。
いずれにしても、フルーツについてもっと知りたいとすれば、フルーツ資格を取得するという事も、よい選択肢といえるでしょう。特に安全性の高いオーガニックフルーツ資格を取得することによって、それを活かして開業することも視野に入れられるでしょう。
取得しやすいフルーツ資格
フルーツ関連の資格はいろいろあります。その中で比較的取得しやすい資格をご紹介します。
一つは日本安全食料料理協会主催の「オーガニックフルーツソムリエ」です。この資格の取得によって、下記の内容の知識を習得していることが証明されます。（以下、公式サイトからの抜粋）
「オーガニックフルーツソムリエとして、果物の歴史、選び方、保存方法、栄養成分や薬効成分、種類と特徴、料理のレシピに関する知識を有していることが証明されます。例えば、アセロラやアサイーなどのスーパーフルーツ類、アーモンドやクルミなどのナッツ類、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類、ブドウや桃など日ごろから身近にある果物など様々な果物に関する知識を有していることが証明されます」。
もう一つの資格は、日本インストラクター技術協会主催の「果物インストラクター」という資格です。有資格者は下記の知識を持つ事が証明されます。（以下、公式サイトからの抜粋）
「果物インストラクターとして、果物のカロリーやビタミンCの含有量などの栄養成分、季節ごとの旬の果物、各都道府県で生産される果物に関する知識を有していること、各種果物の100g中に含まれるカロリー、果物の炭水化物の含有量、カリウムの含有量、ビタミンの含有量、果物の成り立ちについて、1月から12月までの旬の果物、各都道府県で生産が多い果物の種類」。
もともとフルーツの栄養素や作用は、これまでも注目されてきたとはいえ、最近はスーパーフルーツとも呼ばれる栄養価の高いフルーツが市民権を獲得してきています。この資格を取得することによって、フルーツの持つ力や魅力に通じていることが認められるため、フルーツ関連の仕事をするために良いきっかけともなるでしょう。
どうやって資格勉強をしたらいい？
これらの資格は認定試験に合格すると取得できます。勉強方法でオススメなのは、指定の通信講座を受講する事です。例えば諒設計アーキテクトラーニングの「オーガニックフルーツソムリエW資格取得講座」があります。
この講座では紹介した2つの資格を同時に取得するためのカリキュラムが組まれています。およそ2カ月から6カ月の期間の学習を経て、２つの資格を取得可能です。しかも自宅での学習のため、少ない時間であっても学習が進められるため、非常におすすめです。
詳しくは公式サイトを参照してください。
