オーガニックフルーツの注意点と安全性

オーガニックフルーツを好んで購入する人は少なくないと思います。もともと健康に良いイメージの高いフルーツの中でも、自然な形で生産されているオーガニックフルーツは、健康の代名詞のような存在と言えます。

しかし、オーガニックフルーツと言えども、食べ方には注意が必要です。例えば、ドライフルーツとして食べる場合です。ドライフルーツは水分が少なく、甘みや栄養素が凝縮しています。そのため、少量食べると多くの栄養素を吸収しやすいというメリットがあります。

とはいえ、たくさん食べてしまうと、カロリー摂取量は上がります。またビタミンCなど、逆に生の時よりも減ってしまう栄養素もあります。健康に良いというイメージから、積極的に食べたことによって、いつの間にか高カロリーの食生活をしていた、ということもあり得るので、注意するようにしましょう。

フルーツは基本的に甘いものです。とはいえ「フルーツの甘みは自然の甘みだから、ダイエットしていても問題ない」と考える人は少なくないと思います。しかし、フルーツに含まれる糖が、なにか完全なものであるかのように考えるのは間違っています。

糖質は脂質やたんぱく質と合わせて三大栄養素です。糖質がないと生きてはいけません。動いてない時でも人間の中ではエネルギーが消費されます。そのため、ダイエットと称して糖質を完全にカットするような無謀な事はオススメできません。

果糖は別名フルクトースとも呼ばれます。この糖質の特徴は血糖値を上げにくいことです。ほぼ全体が、肝臓で代謝されるからです。とはいえ、夕食の後にフルーツを大量に摂るのは逆に不健康です。

フルクトースは脂肪酸の合成に使われると言われています。その結果、果糖の取り過ぎは中性脂肪の生成を促すとされています。肥満の心配をしている人は特に、フルーツの食べ過ぎには注意してください。

オーガニックフルーツは概して安全性が保証されています。有機JASマークが表記されている有機栽培で収穫されたフルーツは、農薬や化学肥料に頼っていない物です（天然原料の農薬はOK）。

有機物、つまり生物が作り出す物質や太陽光や水など自然の力で栽培されています。そのため、体にとって自然な形で摂取されます。農薬や化学肥料のように無理に土壌の状態や野菜の育ちを操作する事はないため、リスクの高いものが体に蓄積する心配も無いでしょう。

もちろんオーガニックフルーツとはいえ、何らかの仕方で化学物質が微量検出されないとは限りません。完全に安全な食料を見つけることは簡単ではありません。

しかし、少なくともリスクが低くなるように細心の注意が払われて収穫されているため、相対的に安全である事は間違いありません。基本的には安心して食べられるものです。とはいえ、前述のように食べ過ぎだけには注意するようにしましょう。